Julebrennevin: Hvilken festdrink passer riktig for deg?

Jul er utvilsomt en merkelig tid på året - tidligere rutiner i det daglige livet blir satt til side med liten hensyn til fordel for en alternativ virkelighet der å bringe trær innendørs og overbevise barn om at en gammel mann brøt seg inn i huset ditt midt i natten er helt akseptabelt. Men til tross for alle sine rare og fantastiske tradisjoner, er julen også en flott tid å prøve noe nytt eller gjenoppdage en gammel favoritt, spesielt når det gjelder drikke.

Selv om festperioden er den ideelle muligheten til å ta en pause fra pils, vin eller brennevin du har nippet til de andre 11 månedene av året, er det verdt å merke seg at julebrus også er et tema for varm debatt. For noen er utvalget av tippler som dukker opp hver desember en av de beste, eller verste, aspektene ved julen. Det er viktig å kjenne til fakta når det gjelder juledrikker, slik at du kan bestemme hvilken som passer best til din smak - av denne grunn har vi satt sammen all den informasjonen du trenger ...



Gløgg

gløgg-adobestock_181320749



Denne varme, uvanlig søte drikken er en stalwart av jul, med opprinnelse i middelalderen som en visning av sjenerøsitet og rikdom mot husholdningsgjester. De siste årene har gløgg imidlertid blitt stadig mindre, men dette er kanskje urettferdig, i det minste delvis.

Fakta er at gløgg er gitt til å bli gitt bort, og tegn som viser ord med virkningen av 'Kom inn for et gratis glass gløgg!' er ikke et uvanlig syn i butikker og julemarkeder i hele Storbritannia i desember. Dessverre fører dette ofte til at folks første opplevelse av gløgg er en drink laget med de billigste ingrediensene som er mulig. Men når de er laget med nøye utvalgte kombinasjoner av krydder og smaker, kan gløgg bli en veldig trøstende vintervarmer.



Tilsett sukker, kanelstenger, muskat, appelsinskall, kardemomme eller ingefær (avhengig av smak) til ditt favorittmerke med fyldig rødvin når den begynner å varme opp, og la den stå i minst 30 minutter, eller opptil 4 timer for best effekt, og sørg for ikke å la det koke. Sikt krydderne ut før du drikker, og resultatet er en gløgg som brister med smak. Den svenske versjonen av gløgg, kjent som Glögg, blander også inn brennevin som vodka eller rom - hent inspirasjon fra dette for en vintertippel med et skikkelig spark.

( Full oppskrift )

Sloe Gin

sloe-gin-adobestock_128877462



En rødaktig likør laget av å kombinere gin med sloefrukten (plommens mindre fetter), sloe gin er noe av en glemt klassiker, og er tradisjonelt laget i vinterdypet som en varmende drink, når sloebærene er på sitt modneste .

Bærene smaker fryktelige alene, men når de er dynket i alkohol, resulterer det i en rik, litt syrlig drikk som er perfekt til jul. Prosessen med å lage sloe gin er ganske treg, men også enkel og givende, og det kreves ingen matlaging. Bland 450 g sloebær i en stor krukke med 1 l favoritt gin og rundt 225 g caster sukker, og rist annenhver dag i to måneder.

Selve slobærene, som vokser naturlig rundt hekkene i Storbritannia, kan kjøpes eller plukkes vilt avhengig av hvor virkelig hjemmelaget du vil at sloe gin skal være. Hvis du ikke vil vente hele to måneder, kan du kjøpe ferdig flotte sloe-gin.

( Full oppskrift )

Egg Nog

egg-nog-adobestock_92213600

Kanskje det mest kontroversielle av de tre valgene på denne listen, egg nog er virkelig en splittende drink. En kjølt, søtet meieribasert drikke med skummende tekstur, egg nog antas å stamme fra en middelaldersk britisk drink kjent som posset, en varm melk blandet med vin eller ale og smaksatt med krydder og ofte brukt som en form for medisin. Oppskriften og navnet på drikken utviklet seg i Amerika på slutten av 1700-tallet til å bli det egget vi kjenner i dag.

Mens egg nog kan kjøpes ferdig, er det på sitt beste når det er hjemmelaget ved å vispe egg med strøsukker, før du rører inn melk, dobbel fløte og en rom eller bourbon etter eget valg. Kjøl blandingen i 2 uker, og tilsett deretter piskede eggehviter, mer sukker og muskatnøtt for å servere.

( Full oppskrift )